Сети готовы к удешевлению, радостно рапортуют в интервью популярному
информационному сайту работники розничной торговли. Вот прямо так и заявляют. Говорят, что потребители роста курса доллара не почуствуют. Доля импорта у нас ничтожно мала. Около 70% ежемесячной выручки приносят товары местных производителей. Но тут же сообщают, что после Нового года уже возросла стоимость на импортную замороженную рыбу, что отразилось на ценах и российских поставщиков. Та же ситуация складывается с российской свининой и птицей. За последние два месяца на 15–17% поднялась стоимость мяса, в основном из-за увеличения пошлин на импортное сырье. В результате подорожали колбасы и полуфабрикаты, для производства которых оно используется.
Давайте разберёмся, где же заканчивается долларовый импорт и начинается рублёвая еда.
Итак >
читать дальше
- Хлеб и хлебобулочные, тут вроде всё ясно, мука отечественная, вроде рости не должно
- Молоко, масло и молочные, молоко отечественное, значит простая цельномолочная продукция дорожать не должна, а дальше сложнее, фруктово-ягодные наполнители, а также всякие загустители и стабилизаторы сплошь импортные, так что скорее будет дорожать
- Мясо и колбасы, тут всё однозначно, в стране хроническое недопроизводство мяса, к тому же наше мудрое правительство ввело квоты и прочие ограничения на его импорт, так что дорожает и будет дорожать, даже если курс доллара снова упадёт до 6 рублей
- Рыба, уже сами признались, что рост
- Макароны, опять же мука отечественная, по идее причин дорожать нет
- Сыры, молоко местное, но всё остальное - ферменты, закваски, соли-плавители, покрытия исключительно импортные, будет дорожать
- Какао, шоколад и производные (конфеты, кондитерские изделия), в России не растут, к тому же большая часть рынка контролируется международными компаниями, которые прибыль хотят получать в чём угодно, кроме рублей, однозначно рост
- Кофе, чай и прочие матэ-ройбуши-каркаде, тоже в России не растут, рост и рост
- Овощи, в основном местные, а вот фрукты, в том числе используемые в производстве концентратов для соков, растут исключительно за доллары, рост
- Яйца, местные, но производство очень энергозатратное, а электриченство у нас растёт куда стабильнее доллара, рост
- Водка, вообще отдельная история, в связи с оскудением потока нефтедолларов государство явно начнёт увеличивать акцизы, скорее рост
- Вина, однозначно рост, акцизы плюс они как правило импортные
- Пиво, в нём отечественная только вода и иногда хмель, всё остальное (солод, дрожжевые культуры) импортные, плюс рынок почти весь контролируется иностранными компаниями, рост. Вот и получается, что аргументы скорее в пользу дальнейшего роста цен на еду.
Хорошая новость только одна -
крупы (кроме риса) 100% местные и давно признаны самой правильной и полезной едой, не пропадём!